彼のリクエストで作ったゴーヤチャンプルー。苦手克服のきっかけになった話

今日は、彼と一緒にスーパーに行きました。

店頭には夏野菜のゴーヤが！

それを見た彼は、ゴーヤチャンプルーが食べたい気分になったみたいで、カゴの中にゴーヤを入れてきました。

私はゴーヤがちょっと苦手なイメージだったので、

ドキドキ…。(´ε｀；)

家に帰ると、今日はご飯作って〜とおねだりされたので、嬉しくなって、任せて！とゴーヤチャンプルーにチャレンジしてみることにしました！(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

★いざ、料理開始！

ゴーヤのワタを取ったり、塩もみしたり、炒め加減を確かめたり、初めてのことばかり…。

味見したら、苦味が強くて焦ったけど、卵やベーコン、豆腐でうまく調整できました！

炒めるうちに、彩りが加わって、ちょっとずつ美味しそうに変わっていくのが楽しかったです✨️

★完成したゴーヤチャンプルー

↑彼がとってくれた写真

ゴーヤチャンプルーが完成して、彼がひと口食べた瞬間…

『うまい！俺が食べたかったやつ！』って何回も言ってくれました(*´ω｀*)💕

記念に写真まで撮ってくれて、ちょっと照れくさいけど、とっても嬉しかったなあ✨️

★レシピ紹介

それでは今日作ったゴーヤチャンプルーのレシピを載せておきますね🎶

材料（2人分）

ゴーヤ：1本
木綿豆腐：一丁
ベーコン：2、3枚
にんじん：1/3本（細切り）

豚肉(お好みで)
卵：2個
醤油：小さじ1
酒：小さじ1
塩・こしょう：少々
サラダ油：大さじ1

かつお節 : 少々

🍳作り方

下ごしらえ
　・ゴーヤはワタをスプーンで取り、薄切り → 塩もみ（塩小さじ1/2）→ 5分置いて水洗い → 水気を絞る
　・豆腐は水切りして一口大にちぎる
　・にんじんは細切り、ベーコンは食べやすくカット
　・卵は溶いておく
炒める順番
　① フライパンに油を熱し、豆腐をこんがり焼いて取り出す
　② 同じフライパンに豚肉→ベーコン→にんじん→ゴーヤの順で炒める（中火）
　③ 全体に火が通ったら、豆腐を戻す
　④ 溶き卵を流し入れ、半熟でざっと混ぜる
　⑤ 醤油・酒・塩こしょうで味を整える

   ⑥仕上げに、鰹節をかけて完成

★最後に

今日の夕飯は、彼のおかげで思い出に残る一日になりました。

ゴーヤって、苦いけど栄養もあるし、今回食べたことで苦手意識がだいぶ下がりました。また作ってみたいな🎶

次は違う夏野菜にもチャレンジしてみるのもいいかも！

皆さんも、夏野菜を使った料理にチャレンジしてみてください٩(ˊᗜˋ*)و